Gancera carne nr. 2 griglie + nr. 3 griglie in acciaio inox in dotazione |
Periferica USB per l’aggiornamento software |
Registro allarmi e dati HACCP |
Menù multi-lingua |
Orologio e datario (RTC) |
Alimentazione: 230/1/50 Hz |
Capacità 150 Kg |
Temperatura d'esercizio -2°/+10°C |
Spessore di isolamento 75 mm |
Regolazione attiva dell'umidità dal 40% al 90% |
Struttura in acciaio inox AISI 304 |
Non necessita di allacciamento alla rete idrica |
Attivazione lampada germicida UV-C temporizzata o manuale |
Visualizzazione e impostazione rapida della temperatura e del grado di umidità |
Dimensioni cm L 75 x P 85 x h 208 |
Assorbimento 1000 W |
Collegamento Wi-Fi per controllo da remoto e visualizzazione |
Norma CE |
Nr. 1 porta |
Storico allarmi abbinato a messaggi Popup di avviso |
Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato |
Lampada germicida UV-C di serie |
Cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304 |
Gancera carne di serie portata max Kg 80 |
Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi |
Unità condensatrice ad aria in classe N (max +32°C) |
Pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3” |
Gas refrigerante R290 |
Visualizzazione media valori umidità e temperatura durante la ricetta |
Peso 137 kg |
Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo |
Evaporazione automatica dell'acqua di condensa con resistenza elettrica autoregolante |
Caratteristiche funzionali pannello MEATtouch: N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta |
Sbrinamento automatico con resistenza elettrica |
N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento |
Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili |
Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase |
Chiusura con chiave |
Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne |
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm) |
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