ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Con i nostri armadi di fermalievitazione per pasticceria, ottieni la perfetta conservazione e lievitazione dai tuoi impasti, programmando fino a 72 ore l’umidità e la temperatura durante la notte.

I forni per pasticceria, a convenzione, sono costruiti per fornire una preparazione dei cibi omogenea ed entusiasmare la squisitezza dei prodotti cucinati. AllFoodProject ti offre un’ampia gamma di forni elettrici per pasticcerie scelti dopo essere stati premiati con il premio Red Dot Design Award 2018 per la loro estetica e qualità di cottura, adatti per presentare ogni tipo di prodotto dolciario.

La selezione della friggitrice per pasticceria ideale è il risultato della giusta proporzione tra la capacità e la varietà e mole di frittura da produrre, risparmiando allo stesso modo sulla bolletta del gas o dell’elettricità, e sull’olio usato per la frittura. Scegli la tipologia migliore da mobile o da banco.

L’impastatrice industriale di AllFoodProject è ideale per grosse quantità di farina e lunghi carichi di lavoro. Adatta per la svariati tipi di produzione all’interno di un laboratorio di produzione artigianale-industriale. La nostra ampia gamma d’impastatrici professionali da pasticceria ti offre diversi modelli dalle impastatrici bracci tuffanti, a forcella e a spirale.

La piastra per waffel e dolci professionale, è la miglior scelta per il laboratorio di una gelateria artigianale o di una pasticceria, dando un’apparenza e un gusto più autentico a cialde e gelati. Abbiamo scelto per te un’ampia selezione di modelli con svariate configurazioni di piastre, ideali per la varie realizzazioni.

Tra le planetarie professionali, la planetaria per pasticceria è lo strumento principale all’interno di un laboratorio artigianale-industriale. La scelta della macchina planetaria ideale è il risultato specialmente della giusta proporzione di capacità e potenza. Scopri tra le varie tipologie dei migliori modelli scelti apposta per te.

Scegli all’interno del nostro ampio catalogo il tavolo refrigerato per pasticceria. Strutturato in acciaio inox, il banco frigo è disponibile in varie tipologie, con camera porta ingredienti, cassetti e porte. Puoi decidere la potenza di refrigerazione e una sequenza di caratteristiche come lunghezza e temperatura.

Tra le attrezzature per la pasticceria la sfogliatrice ricopre un ruolo fondamentale per la lavorazione precisa di qualsiasi pasta. Scegli tra una vasta gamma di sfogliatrici per pasticceria, sia manuali, che in versione automatica per facilitare il tuo lavoro, da posizionare su base a terra o su tavolo.

Il banco o la vetrina pasticceria è indispensabile per il mantenimento dei prodotti ordinati nel corso dell’esposizione. Abbiamo scelto per te solamente i migliori modelli di vetrinette moderne ed economiche, in refrigerazione statica, ventilata e versione neutra. Scegli la tipologia ideale per il tuo design e adatta ai tuoi prodotti.

Scegli tra l’ampia selezione di vetrinette frigo, ideali anche per la gelateria, disponibili in varie tipologie e funzionamenti. Abbiamo scelto per te le varianti più efficienti, utilizzabili in temperatura negativa, positiva e combinata, con particolare considerazione nella scelta del design e della semplicità d’utilizzo per valorizzare tutti i prodotti esposti.

Esporre i prodotti e i dolci nella maniera corretta è una caratteristica fondamentale per ottenere numerose vendite. Scopri le nostre vetrine verticali per pasticceria dalla semplice funzionalità e dal design attuale. Ideali per pasticcerie e bar, ma in generale per l’esposizione di dolci, torte, gelati e semifreddi, e composte dai migliori materiali Italiani di qualità.